美味しく健康にも良いブルーベリー

ブルーベリーは甘酸っぱくて美味しく、お菓子やジャムとしても良く使用されています。
私もブルーベリージャムでフルーツサンドを作ったり、冷凍のブリーべりーを購入してパイやスムージーを作ったりと、お菓子作りにも大活躍してくれます。
最近は家庭でもブルーベリーを栽培する人が増え、人気が高まっているようです。
ブルーベリーは美味しく食べられるのはもちろん、健康で良いことでも知られています。
ブルーベリーの美しい青色はアントシアニンという色素で作られていますが、このアントシアニンは目に良い効果をもたらしてくれるということが良く知られています。
今はパソコンや携帯電話が欠かせない時代なので、目の疲れに悩む人は多いと思いますが、ブルーベリーを配合したサプリメントは目の疲れの改善に役立っているようで、ブルーベリーのサプリメントも数多く販売されています。
私も時々利用していますが、飲んでいるときはやはり調子が良いように思いますし、これからも使っていきたいと考えています。